Scottish Oat Cakes sind für mich ein echtes Stück Schottland. Wenn ich in Schottland wandere, habe ich immer ein paar Oat Cakes und etwas Cheddar als Verpflegung dabei. Zu Hause in Deutschland ist meine Frau so lieb und backt sie immer mal wieder. Sie eigenen sich super für den kleinen Hunger zwischendruch, egal ob mit Cheddar oben drauf, mit etwas Butter bestrichen oder einfach pur. Das hier vorgestellte Rezept stammt im Original von der goodfood Seite der BBC. Ich präsentiere euch hier die übersetzte und leicht abgewandelte Fassung, denn wir mögen die Oat Cakes mit einer Mischung aus groben und feinen Haferflocken lieber.
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