Ich gebe es zu – vermutlich assoziieren die meisten Schottlandkenner*innen einen Cream Tea mit Scones und Clotted Cream eher mit dem Süd-Westen Englands. Jedoch bekommt man die leckeren süßen Brötchen, wie es in so manch älteren Literatur heißt, auch in Schottland in diversen Cafés, zum High Tea in Restaurants oder schottischen Schlössern und sowieso – warum sollte man es sich nicht auch in Schottland oder zu Hause gut gehen lassen 😊
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Scottish Oat Cakes sind für mich ein echtes Stück Schottland. Wenn ich in Schottland wandere, habe ich immer ein paar Oat Cakes und etwas Cheddar als Verpflegung dabei. Zu Hause in Deutschland ist meine Frau so lieb und backt sie immer mal wieder. Sie eigenen sich super für den kleinen Hunger zwischendruch, egal ob mit Cheddar oben drauf, mit etwas Butter bestrichen oder einfach pur. Das hier vorgestellte Rezept stammt im Original von der goodfood Seite der BBC. Ich präsentiere euch hier die übersetzte und leicht abgewandelte Fassung, denn wir mögen die Oat Cakes mit einer Mischung aus groben und feinen Haferflocken lieber.
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